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3月8日下午16时，应生命学院邀请，中国农业大学食品科学与营养工程系博士生导师、国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松教授做客生命学院，以"中国食品安全现状及产业发发展"为题，在上海大学J楼201为200多名师生做了专题报告。生命学院党委书记沈忠明、党委副书记邓志瑞、副院长宋红生以及部分生命学院教师、研究生、本科生参加了此次报告会。
结合自己多年在食品领域工作积累的经验，胡教授从近几十年国际国内食品安全出现的问题、食品安全发展的现状以及今后的发展方向几个方面与我院师生进行了深入的交流。面对各类食品安全问题引起的人们对餐桌安全越来越强烈的恐慌感，胡教授通过对比几十年前和现在人们的饮食情况，非常清晰而明确的向大家传递了一个讯息——我们的餐桌一直在进步，一直在向着更加营养和安全发展。虽然胡教授举的例子非常的普通，但是就是这样一个个生活中随处可见的事例引起了我们深度的思考，作为科研工作者或者专业领域的学生，我们应该运用专业知识，冷静的、客观的、辩证发展地分析问题，不能盲目的、片面的判断是与非。在食品行业的发展趋势方面，他着重从中国食品产业30年发展变化、现阶段中国食品产业定位及发展现状以及未来几年全球食品产业发展趋势三个方面进行了讲解。
报告会上，胡教授还介绍了自己参加电视节目时的遇到的一些轶事。他告诉我们，食品安全不仅关系到我们切身利益的事情，更是影响一个国家经济与贸易的一件大事。作为食品科学工作者，我们要时刻谨记我们身上担负的重大的历史任务和使命，以学习食品相关专业为荣，以为食品安全的发展做贡献为荣。
讲座结束后，胡小松教授还回答了师生们提出的关于食品安全标准、黄曲霉毒素事件等问题，胡教授渊博的学识、独到的见解、风趣幽默的语言以及他独特的人格魅力深刻地感染了在场的同学。同学们纷纷表示这场报告会带给大家的不仅是答疑解惑，更是树立了学好、学精专业知识的信心和决心。
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