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——生命学院党委与校退休局级干部党支部合作共建活动之一
2010年11月23日上午九点，生命学院八楼会议室迎来了学校退休局级干部党支部的27位老领导，他们此行的目的是要听一场关于老年人营养与健康的讲座。学院党委书记李红代表学院对老领导的到来表示热烈的欢迎，并希望老领导们能为学院的学科建设提出宝贵的意见和建议。这次活动由退休局级干部党支部书记(原上海大学党委副书记)毛杏云主持，院党委副书记邓志瑞以及学院教师综合党支部、行政党支部、实验中心党支部的党员及食品科学与工程专业的老师们一起参加了交流座谈。
首先，高海燕老师做了题为《营养与健康》的讲座，高老师从专业的角度，用深入浅出的语言为大家介绍了生活中营养与健康的关系，她指出，健康包括身体健康和心理健康，合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是健康的四大基石。很多老年疾病的发生与营养状况和不良的生活方式密切相关，是"吃"出来的。老年人的饮食原则应当是食物多样化、多吃蔬菜、水果和谷类，常吃奶类、豆类或其制品，少吃肥肉和荤油，食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。高老师还用简单易记的膳食口诀告诉我们最合理的膳食结构应该是怎样的。紧接着，黄俊逸老师从功能食品的角度为大家介绍了抗衰老的食物与保健品，他为大家列出了十余种日常生活中可以用来抗衰老的食物，比如：番茄、葡萄、蓝莓、大蒜、花椰菜等。同时，黄老师还介绍了市场上销售的各类抗衰老的保健品，象蜂胶、螺旋藻等都是不错的选择。最后黄老师还教给大家如何辨别保健品的真伪。
在听完两位老师的介绍后，老领导们意犹未尽，又提出了一些他们非常关心的健康问题。学院食品专业的老师都一一给予了解答。在交流过程中，原上海大学党委副书记沈学超等老领导们还与学院老师一起分享了他们自己总结的健康生活经验，同时，也对学院食品专业的发展和老师成长寄予殷切的希望，期待他们能在食品营养与健康方面，运用学科交叉的优势，创造出更多的科技成果，普惠于民众。
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